Dossier : Cidre et calvados : un patrimoine normand ?
– Le cidre normand, une légende dorée (Jérôme Chaïb, consultant environnement, patrimoine et tourisme)
– Pas de cidres sans pommes (Jérôme Chaïb, consultant environnement, patrimoine et tourisme)
– Le renouveau de la filière cidricole (Arnaud Didier, œnologue à la Maison cidricole de Normandie)
– Cidres, calvados et pommeau : territoires et appellations (Maud Rothmann, ingénieur à l’ INAO (Institut national de l’origine et de la qualité))
– Marie-Agnès Hérout à la conquête de l’AOP Cidre Cotentin
– Les calvados : des produits en dehors des modes (Didier Bédu, président de l’IDAC (Interprofession des appellations cidricoles))
– Le calvados Père Magloire, blason normand ? (Benoît Noël, docteur en histoire de l’art, éditeur et conseiller en ingénierie culturelle)
– Le poiré, champagne normand ? (François Lemarchand, journaliste)
– Pommes et cidres en transformation au Québec (L. Martin Cloutier et Laurent Renard, professeurs, département de management et technologie, université du Québec à Montréal, Sébastien Arcand, professeur agrégé et directeur du département de management, Montréal, et Yann Roche, professeur, département de géographie, université du Québec à Montréal)
– Être producteur de cidre aujourd’hui (Interview d’Emmanuel Palfray, producteur et président de la Maison cidricole de Normandie)
– Bonnes lectures et bonnes adresses

Regards variés
– Le patrimoine et la région : la Normandie comme exemple (Armand Frémont, ancien professeur à l’université de Caen, ancien recteur)
– Mai-juin 1968 à Rouen : deux mois qui ont suspendu le temps (Amélie Fabre, titulaire d’un master d’histoire contemporaine, université de Rouen-Normandie)
– Un patrimoine architectural méconnu : l’abbaye cistercienne de La Noé (Jean-Baptiste Vincent, docteur en histoire et archéologie médiévale)
– La Normandie dans les livres